貴金属装身具は、主に金、白金（プラチナ）と銀などの貴金属と、ダイヤモンド、真珠などの宝石類を用いた、リング、ペンダント、ブローチなどの装身具のことで、一般にはジュエリーと呼ばれています。「貴金属装身具製作職種」は、貴金属装身具の製作に必要な技能・知識を対象としています。