町の鉄工所の総合力が生んだ特厚バーベキューグリル

福島鉄工所は、創業した父以来、町の鉄工所として、近所の農家から持ち込まれる、鍬（くわ）などの農機具の溶接修理から、企業から依頼される精密機械の加工まで、依頼に応じて様々な業務に対応してきました。そこで培われた総合力が、グリルデスクの製造でも活かされています。

例えば、グリルデスクの鉄板はフチが直角で、コテをあてやすくしています。通常、プレス加工で鉄板をつくるため、その角度に多少のばらつきが出るのが普通です。その点、私は溶接で正確につなぎ合わせており、どのフチの部分も直角に仕上がっていて、誰でも調理しやすい鉄板となっています。鉄板の取手は握りやすいように、フライス盤で曲線加工を施すなど工夫をこらしています。

用途に合わせて、溶接や旋盤、フライス盤を使い分け、品質とコストパフォーマンスを考慮しながら製作できる。しかも、自社で一貫加工するので、お客様のご要望に応えて、1点1点オーダーメイドで対応できるのも、様々な製品作りで培った経験がある鉄工所だからこそ実現できたと考えています。

ただ、これからの時代は、職人として優れた技能があるだけでは通用しません。ITの知識、コスト感覚やコミュニケーション能力など、トータルな人間力が技能者にもあたりまえに求められていると思います。さらに研鑽を積み、特級技能士を目指すとともに、自らの実践を通して新しい職人像を次の世代に受け渡すことができればうれしいですね。