１．首里城等に代表される本県独特の伝統的赤瓦建築文化財等の修復
　本県の赤瓦建築は、瓦葺きと屋根漆喰を同じ職種の瓦職人が完成させる。これに用いる赤瓦は、丸瓦(男瓦)と平瓦(女瓦)からなり、漆喰を組み合わせて葺くことで雨風に強く、吸湿性・通気性にも優れている。それが本県独特とされる景観を形成する由縁でもある。同組合発足後は、後に「現代の名工」を受章する２名の熟練技能者が筆頭となり、中堅ならびに若手技能者への技術指導を進めながら、首里城正殿の漆喰塗り替え、正殿とつながる黄金御殿等の関連建築物等の屋根工事に長期にわたり携わった。平成29年度は本県名護市の国指定重要文化財「津嘉山酒造所施設」の屋根工事にも携わった。
２．沖縄県が認定した琉球赤瓦施工技能評価試験の実施及び技能講習会の実施
　地域独特の技法のため、近年まで技術や技法の継承は徒弟制度や縁故による採用に頼ってきた。しかし鉄筋コンクリート建築の急速な普及に伴い、赤瓦の需要は極端に落ちこみ、技能者は高齢化し後継者も育たなくなった。同組合では技術と技法の衰退に歯止めをかけ、技能者の技術の確保と向上を図り、また広く県民に琉球赤瓦について再認知してもらうため、熟練技能者を中心に技能評価試験導入に取り組み県より認定を受け、これまでに累計45名の合格者を輩出した。資格取得者には定期的に熟練技能者による技能講習会を開催して、より高度な技法を伝授している。
３．伝統的琉球赤瓦施工への理解を深めてもらう為の「ものづくり体験教室」の実施
　一般向けに同組合独自の取組として「漆喰シーサーづくり教室」を実施するとともに、不定期ではあるが各自治体教育委員会等の企画した体験教室にも参加をしている。また、一般社団法人沖縄県技能士会連合会などと連携し、「ものづくりフェスタ」や県内小中学校での「ものづくり体験教室」への参加等を通して、県内外並びに国際的にも評価されている伝統的漆喰琉球赤瓦屋根建築の魅力を伝える周知・普及活動を行っている。
［写真：技能評価試験の瓦葺き（左）と漆喰塗り（右）の様子］